Fältbiologen nr 2/2012

Sötare än vanligt

Fältbiologen slungas, likt honung, rakt in i den söta naturen där arbetsbin, humlor, betor, biodlare, biskådare och paddlarentusiaster slåss om att vara sötast.

Ladda ner fil
Fältbiologen 2/2012.pdf6.37 MB

Artiklar ur detta nummer

Ytspänning

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Har du aldrig upplevt din hemstad sedd från vattenytan eller längtar du efter att följa de naturliga färdvägar som våra vattendrag utgör? För den ovane kan kanotturen upplevas som en nära-bad-upplevelse men efterhand kan landskapet avnjutas ur ett annat perspektiv.

Högt pris för billiga möbler

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Ikea i Kungens kurva är en gigantisk koloss i svenska flaggans färger. Det är världens största Ikea-varuhus och när vi går in för att reka hittar vi knappt ut. Pilarna på golvet som pekar mot utgången leder i kringelkrokar runt alla hyllor med prylar till orimligt låga priser. 

Bin till vår tjänst

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Det är brist på pollinatörer. Tama bin ansätts hårt av sjukdomar och skadedjur. Ibland försvinner de spårlöst från en koloni för att aldrig återvända. Även för vilda bin är situationen svår. Så många som en tredjedel av arterna i Sverige är rödlistade. Vår djupdykning för att finna orsakerna till binas kris börjar i historien.

Smak för honung

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Honung har en nästintill mytomspunnen kraft att förebygga infektioner och pollenallergi, samt lindra alltifrån halsont till självsprickor och brännskador. Fältbiologen har träffat två entusiaster som ägnar sin fritid åt att ta hand om de små krypen som framställer denna dunderhonung.

Samhällsbyggarna

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Vill du att ditt miljöintresse ska sätta konkreta spår i din närhet? Ditt ekologiska fotavtryck kan vara positivt, även om du råkar bo i en storstad. Att odla bin är en genväg till nya bekantskaper fördjupade kunskaper om vårt ekosystem.

Skådning för soldyrkare

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

För många är "bi" synonymt med det tama honungsbiet som bor i bikupor, men faktum är att det finns ungefär 290 bi-arter bara i Sverige. De flesta lever ensamma istället för i samhällen. Att skåda bin är en riktig sommarsyssla. Massor av blommor, sol och värme är goda förutsättningar för en lyckad bijakt. 

Historien om socker – betaversionen

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Det är lätt att tro att småkakor till fikat är en svensk tradition med djupa historiska rötter. Man bör då betänka att den som på 1600-talet var spekulant på tio kilo socker fick vara beredd att betala med ett ton spannmål. Då var sockret fortfarande en exklusiv importvara som framställdes av sockerrör som främst odlades på Atlantöar som Madeira, Azorerna och Kanarieöarna.

Sylta och safta

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Att sockra in bär och frukt är inte bara gott utan även en konserveringsmetod. Mikroorganismerna trivs inte i den höga sockerhalten, och innan frysboxarnas tid var det självklart att använda socker för att bevara höstskörden.

Utställning utan väggar

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Rotvältor svävar som monsterspindlar på jättelika ben över våra huvuden, en björk har klätts i en färggrann stickad strumpa och lite längre bort inne bland träden skymtar ett stort träbord dukat med vit duk och vad som ser ut som drivor av frukt och bakverk. Två människolika figurer i plåt står på en höjd med utsikt över en dal, hand i hand.

Recension: Kungen är död – leve de ofödda barnen

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Kungen är död – leve de ofödda barnen

Johannes Söderqvist

Bokförlaget Norlén och Slottner 2011

Krönika: Slut i tanken

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Sötsug och sockrets funktion för kroppen – att skriva den där artikeln jag lovat känns ogörbart. Jag har skjutit upp det till efter terminens sista tentor och nu sitter jag här och måste leverera. Jag drar ut på det, bokar några tågbiljetter så länge och ringer ett samtal. Allt går trögare än normalt och trots att jag inte har lust att prata babblar jag på i telefon, helt oförmögen att uttrycka mig effektivt.

Expertsvar: Skogen som kollagring

Sötare än vanligt / Fältbiologen nr 2/2012 /

Jag vill gärna veta om planterad snabbväxande tall (eller gran) tar upp lika mycket koldioxid som gammal urskog. /Jan Örnfjärd

Logga in
Fältbiologerna 2011 | Kontakta webmaster
RSS: Allt nytt | Kalendarium
Se mer av Fältbiologerna: